به گزارش پارسینه به نقل از گفتنی‌ها، وقتی بدن در طول روز انرژی مصرف کرده و شب را بدون دریافت مواد مغذی سپری می‌کند، سیستم سوخت‌وساز، دستگاه ایمنی و عملکرد گوارش تحت فشار قرار می‌گیرند.
عوارض حذف شام
- افت قند خون و احساس خستگی شدید در صبح روز بعد.
- کاهش بازسازی سلول‌ها در شب که می‌توانند عامل پیری زودرس و کاهش انرژی شوند.
- به‌هم‌ریختن الگوی خواب و افزایش احتمال پرخوری یا هوس‌های غذایی ناسالم.
چگونه شام را هوشمندانه مصرف کنیم؟
- وعده شام را سبک اما کامل در نظر بگیرید؛ شامل پروتئین، سبزیجات و کربوهیدرات پیچیده.
- زمان شام را در ساعت مناسب (حدود 2 تا 3 ساعت قبل از خواب) تنظیم کنید تا فرصت هضم کافی فراهم شود و فشار بر بدن کاهش یابد.
- اگر فرصت اصلی خوردن ندارید، حداقل «سه لقمه نان و کمی نمک» یا یک میان‌وعدهٔ سبک مصرف کنید — طبق توصیهٔ دینی از سوی امامان.
5 شام سبک و سالم
مخصوص افرادی که نمی‌خواهند شام سنگین بخورند ولی هم‌زمان نمی‌خواهند بدنشان ضعیف شود.
1. سوپ سبزیجات با جو پرک
یک گزینه سبک، مقوی و سرشار از فیبر.
مواد لازم: هویج، کرفس، جو پرک، کمی مرغ ریش‌ریش‌شده و آب‌مرغ.
مزیت: کمک به خواب راحت، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی.
2. سالاد مرغ و سبزیجات تازه
مواد لازم: سینه مرغ گریل‌شده، کاهو، خیار، گوجه، ذرت و روغن زیتون.
مزیت: منبع عالی پروتئین و ویتامین‌ها، بدون سنگینی یا نفخ شبانه.
3. نان سبوس‌دار با پنیر و گردو
ترکیبی سنتی و سالم.
مواد لازم: نان سبوس‌دار، پنیر کم‌چرب، گردو خردشده، سبزی تازه.
مزیت: تأمین انرژی پایدار تا صبح، مناسب برای افرادی که دیر شام می‌خورند.
4. املت سبزیجات با تخم‌مرغ یا سفیده تخم‌مرغ
مواد لازم: تخم‌مرغ، فلفل دلمه‌ای، قارچ، گوجه‌فرنگی.
مزیت: سبک، کم‌کالری و حاوی پروتئین کامل برای ترمیم عضلات هنگام خواب.
5. ماست یونانی با مغزها و عسل طبیعی
مواد لازم: ماست یونانی، گردو خردشده، کمی عسل و دارچین.
مزیت: آرام‌بخش، کمک‌کننده به هضم و گزینه‌ای عالی برای قبل از خواب.
نکته پایانی:
- اگر می‌خواهید سالم بمانید، هیچ وعده‌ای را حذف نکنید!
- حتی یک شام ساده و کوچک، می‌تواند بدن شما را از افت انرژی، ضعف سیستم ایمنی و بی‌خوابی شبانه محافظت کند.
نتیجه
شام تنها یک وعدهٔ غذایی نیست؛ گامی است برای حفظ تعادل بدن، انرژی و سلامت در شب و روز بعد. حذف آن شاید در ظاهر راه‌حل کاهش وزن به نظر برسد، اما ممکن است نتیجه‌ای عکس داشته باشد. با شناخت دقیق‌تر بدن و زمان‌بندی مناسب این وعده، می‌توان از تأثیرات منفی جلوگیری کرد و با آرامش بیشتری به سمت سلامتی گام برداشت.
.gif)
.gif)
0 دیدگاه