طرز تهیه دونات نرم و پف‌دار در خانه

مواد لازم

شیر 1 لیوان

آرد 400گرم

تخم مرغ دو عدد

کره100گرم

خمیر مایه 2 قاشق غذا خوری

شکر 100گرم

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

آب یک استکان

طرز تهیه

مرحله اول

خمیر مایه را با کمی آب ولرم مخلوط کرده و هم میزنیم تا خمیرمایه داخل آب کاملا حل شود.

مرحله دوم

شیر را داخل ظرفی ریخته روی شعله گذاشته و آن را کمی گرم میکنیم.

مرحله سوم

شکر را داخل شیر ریخته و خوب به هم میزنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود.

مرحله چهارم

نصف آرد را به آرامی به شیر اضافه کرده و هم میزنیم.

مرحله پنجم

در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و کره را به آن اضافه کرده و با همزن برقی به خوبی به هم میزنیم تا تخم مرغ کاملا پف کند.

مرحله ششم

تخم مرغ را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و بقیه ی آرد را نیز اضافه میکنیم و همچنین مایه خمیری که از قبل آماده کرده بودیم را به خمیر اضافه می‌کنیم.

مرحله هفتم

خمیر را به خوبی ورز داده و روی آن را با پارچه ای میکشیم و به مدت دوساعت اجازه میدهیم خمیر بماند تا ور بیاید.

مرحله هشتم

کف سینی کمی آرد میریزیم و خمیر را به ضخامت دلخواه پهن میکنیم و قالب می‌زنیم.

مرحله آخر

داخل تابه به اندازه ای که روغن تا نصفه های دونات را دربرگیرد روغن میریزیم و وقتی روغن داغ شد دونات ها را داخل روغن میچینیم و سرخ می‌کنیم.

شما میتونین دونات را ساده و یا با شکر،شکلات آب شده،قرص های شکلاتی و.... تزئین و نوش جان کنید.