به گزارش پارسینه ، کسانی که دچار کم‌خونی هستند، از عوارضی مانند خستگی، ضعف جسمانی و کاهش تمرکز رنج می‌برند و به دنبال راهکاری برای تسکین و رفع آن‌ها هستند. خوشبختانه، مواد طبیعی بسیاری در دسترس ما قرار دارند که سرشار از آهن و مواد مغذی هستند و می‌توانیم از آن‌ها برای خونسازی و بهبود علائم کم‌خونی کمک بگیریم. یکی از این منابع ارزشمند، آجیل است که در تامین مواد مورد نیاز بدن، نقش مهمی دارد. در این مطلب می‌خواهیم بهترین آجیل‌ها برای درمان و پیشگیری از کم‌خونی را به شما معرفی کنیم تا بر اساس ذائقه خود هرکدام از آن‌ها را که می‌خواهید، در رژیم غذایی‌تان جای دهید و از خواص آن‌ها برای درمان کم‌خونی بهره‌مند شوید. اگر قصد خرید آجیل دارید، انتخاب انواعی که سرشار از آهن و ویتامین هستند می‌تواند به بهبود کم‌خونی شما کمک کند.
تغذیه طبیعی، راهی برای درمان کم‌خونی
کم‌خونی زمانی رخ می‌دهد که تعداد گلبول‌های قرمز خون کاهش پیدا کنند که در این‌صورت، اکسیژن‌رسانی به بدن دچار اختلال میشود. کم‌خونی در میان زنان و نوجوانان شایع‌تر است و دلیل آن هم بیشتر به تغذیه نامناسب، کمبود آهن، سبک زندگی کم‌تحرک و مصرف پایین منابع طبیعی آهن برمی‌گردد.
بدن برای ساخت گلبول قرمز به ترکیبی از آهن، فولات، ویتامین B12 و ویتامین C نیاز دارد. آهن ماده اصلی در ساخت هموگلوبین است؛ فولات و ویتامین B12 در تولید سلول‌های خونی جدید نقش دارند و ویتامین C جذب آهن را در بدن افزایش می‌دهد. بنابراین، کمبود هرکدام از این مواد، روند خونسازی را مختل می‌کند و باعث کم‌خونی، ضعف عمومی و رنگ‌پریدگی میشود. اما مواد غذایی طبیعی مانند آجیل‌ها می‌توانند این مواد مغذی مورد نیاز برای خونسازی را به بدن برسانند و به بهبود علائم کم‌خونی کمک کنند.
آجیل و نقش آن در درمان کم‌خونی
درست است که آجیل‌ها از خوراکی‌های خوشمزه و لذیذ به‌حساب می‌آیند، اما شما علاوه بر لذت خوردن میان‌وعده‌ای خوشمزه می‌توانید به آجیل به‌عنوان نوعی خوراکی طبیعی برای رساندن مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری به بدن نیز نگاه کنید که به مقابله با کم‌خونی کمک خواهد کرد. آجیل‌ها منبع غنی آهن، مس، منیزیم و ویتامین‌های گروه B هستند و می‌توانند بخشی از نیاز بدن به مواد لازم برای خونسازی را تامین کنند. علاوه بر این، ترکیب آجیل با خوراکی‌های حاوی ویتامین C مانند میوه‌های تازه، جذب آهن را افزایش می‌دهد و اثرگذاری آجیل را برای کاهش کم‌خونی بیشتر می‌کند. بنابراین، افزودن آجیل به برنامه غذایی روزانه را به‌عنوان راه‌حلی طبیعی برای افزایش گلبول‌های خون و افزایش انرژی بدن جدی بگیرید.
معرفی بهترین مغزهای خونساز
از آنجا که مصرف منظم آجیل‌ها به‌عنوان میان‌وعده یا بخشی از وعده‌های غذایی، تاثیر زیادی در خونسازی دارد، در ادامه بهترین مغزهای خونساز را به شما معرفی می‌کنیم تا از آن‌ها در رژیم‌غذایی خود استفاده کنید:
- پسته: پسته یکی از غنی‌ترین منابع آهن در بین آجیل‌هاست و مصرف منظم آن به افزایش هموگلوبین و تقویت گلبول‌های قرمز کمک می‌کند.
- بادام: بادام علاوه بر اینکه آهن دارد، سرشار از ویتامین E است و با خواص آنتی‌اکسیدانی خود از سلول‌های خونی محافظت می‌کند و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
- گردو: اسیدهای چرب امگا-3 و مواد مغذی متعددی دارد و به تولید گلبول‌های قرمز و افزایش سطح هموگلوبین‌های خون کمک می‌کند. گردو انرژی‌زاست و در رفع علائم کم‌خونی مانند خستگی و ضعف، نقش موثری دارد.
- فندق: سرشار از آهن و منیزیم است و ویتامین‌های گروه B را نیز در خود دارد؛ بنابراین می‌تواند در خونسازی بدن نقش موثری داشته باشد.
- تخمه آفتابگردان و کنجد: از منابع گیاهی عالی آهن و روی هستند و به تولید گلبول‌های قرمز و افزایش هموگلوبین کمک می‌کنند. به همین دلیل مصرف آن‌ها به بیماران کم‌خون توصیه میشود.
ترکیب آجیل برای رفع کم‌خونی
برای بهره‌مندی حداکثری از خواص خونساز آجیل‌ها بهتر است که چند مغز را با هم ترکیب کنید تا مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز خونسازی به‌طور کامل تامین شوند. برای این منظور می‌توانید مقداری آجیل با ترکیب پسته، بادام، گردو و فندق را همراه با چند عدد تخمه آفتابگردان و کنجد بخورید تا آهن، مس، ویتامین‌های گروه B و روی را به بدن خود برسانید؛ بدین‌ترتیب فرایند تولید گلبول‌های قرمز تقویت میشود. این نکته را هم در نظر بگیرید که اگر آجیل‌ها را همراه با میوه‌های تازه یا مرکبات سرشار از ویتامین C مصرف کنید، جذب آهن افزایش می‌یابد و زودتر شاهد رفع علائم کم‌خونی مانند خستگی، ضعف و کاهش تمرکز خواهید بود.
نکات مهم برای خرید آجیل خونساز
برای خرید آجیل خونساز باید به تازگی و کیفیت مغزها توجه کنید؛ چون آجیل کهنه بخش زیادی از خواص خود را از دست داده و حتی ممکن است فاسد شده و برای سلامتی مضر باشد. بنابراین، این نکته را در نظر بگیرید که آجیل تازه، بوی ماندگی یا طعم کهنگی ندارد. همچنین، بهتر است آجیل‌هایی را بخرید که دارای بسته‌بندی‌های محکم و استاندارد هستند تا مطمئن باشید که دانه‌های آجیل در معرض رطوبت یا آلودگی‌های محیطی قرار نگرفته‌اند.
نکته بعدی، تنوع و ترکیب مغزها و دانه‌هاست. برای اینکه حداکثر استفاده را از خواص آجیل‌های خونساز ببرید، ترکیبی از پسته، بادام، گردو و فندق را همراه با تخمه آفتابگردان یا کنجد خریداری کنید تا مواد مغذی مختلف مکمل یکدیگر شوند و همزمان بتوانید از خواص تمامی این مغزها استفاده کنید. ضمن اینکه حتما آجیل‌هایی را برای خرید در نظر بگیرید که بدون افزودنی‌های شیمیایی و نمک اضافی باشند؛ زیرا مصرف زیاد نمک، جذب آهن را کاهش می‌دهد. رعایت این نکات به شما کمک می‌کند تا یک میان‌وعده خوشمزه و خونساز داشته باشید.
مقدار و زمان مناسب مصرف آجیل برای افراد کم‌خون
برای بهره‌مندی از خواص خونسازی آجیل‌ها، مصرف روزانه حدود 20 تا 30 گرم از ترکیب مغزها و دانه‌ها (حدود یک مشت کوچک) کافی است. توصیه میشود که این مقدار آجیل را همراه با صبحانه یا به‌عنوان میان‌وعده مصرف کنید. درواقع، بهتر است که زمان مصرف آجیل، معده کاملا خالی یا نیمه‌پر باشد تا مواد مغذی لازم برای تولید گلبول‌های قرمز به بدن برسند.
برای اینکه آجیل‌ها بیشترین تاثیر را در درمان کم‌خونی داشته باشند، بهتر است که آن‌ها را همراه با خوراکی‌هایی مصرف کنید که جذب آهن را افزایش می‌دهند یا خودشان خاصیت خونسازی دارند. همان‌طور که گفتیم، ترکیب آجیل با خوراکی‌های حاوی ویتامین C مانند پرتقال، کیوی، توت‌فرنگی یا فلفل دلمه‌ای، جذب آهن را افزایش می‌دهد و اثرگذاری آجیل در خونسازی را بیشتر می‌کند.
از سوی دیگر، حبوبات پخته مانند عدس و لوبیا، همراه با کمی مغز پسته یا کنجد، می‌توانند آهن زیادی را به بدن برسانند و به خونسازی کمک کنند. البته، این نکته مهم را هم به خاطر داشته باشید که باید از نوشیدن چای و قهوه بلافاصله پس از مصرف آجیل پرهیز کنید؛ چون مانع جذب آهن می‌شوند. به‌طور کلی، مصرف خوراکی‌های مفید در کنار آجیل، اثرگذاری آن را در بهبود علائم کم‌خونی افزایش می‌دهد.
جمع‌بندی: آجیل، مکمل طبیعی برای درمان کم‌خونی
آجیل‌ها از غنی‌ترین منابع برای تامین مواد مورد نیاز بدن جهت خونسازی هستند که با داشتن ترکیب متنوعی از آهن، مس، روی و ویتامین‌های گروه B، به تولید گلبول‌های قرمز و افزایش هموگلوبین خون کمک می‌کنند. بنابراین اگر مقدار مناسبی از پسته، بادام، گردو، فندق، تخمه آفتابگردان و کنجد را در رژیم غذایی خود قرار دهید، شاهد روند بهبود کم‌خونی خواهید بود و دیگر احساس ضعف و خستگی نخواهید داشت. نکته مهم این است که آجیل‌ها تازه، بدون نمک و باکیفیت باشند تا بیشترین تاثیر را برای درمان کم‌خونی داشته باشند.
.gif)
.gif)
0 دیدگاه