طرز تهیه ساندویچ میوه ژاپنی؛ میان‌وعده‌ای سبک، رنگی و فوق‌العاده محبوب

به گزارش پارسینه به نقل از kirbiec ravings،ساندویچ‌های میوه ژاپنی که با نام فروت ساندو شناخته می‌شوند، در نانوایی‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای ژاپن به‌وفور پیدا می‌شوند، اما به‌راحتی می‌توان آن‌ها را در خانه هم درست کرد. این ساندویچ‌های خاص با نان نرم و پفکی، خامه فرم‌گرفته و میوه تازه تهیه می‌شوند.

ساندویچ میوه ژاپنی از نان شیرمال ژاپنی (شوکوپان)، خامه فرم‌گرفته و میوه تازه فصل تهیه می‌شود. این ساندویچ‌ها معمولاً با میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی، کیوی، انبه، پرتقال و انگور درست می‌شوند.

نان مناسب برای فروت ساندو

نان اصلی این ساندویچ‌ها شوکوپان است—نان شیرمال ژاپنی با بافتی فوق‌العاده نرم، لطیف و ابری‌شکل. اگر شوکوپان در دسترس نبود، می‌توان از نان سفید معمولی هم استفاده کرد.

میوه مناسب برای ساندویچ میوه ژاپنی

برای بهترین نتیجه:

- از میوه تازه و فصل استفاده کن تا طعم شیرین و طبیعی داشته باشد.

- میوه باید نرم و راحت برای گاز زدن باشد.

- میوه‌های خیلی آبدار مناسب نیستند چون نان را خیس می‌کنند.

توت‌فرنگی محبوب‌ترین انتخاب است و بسیاری از ساندویچ‌ها فقط با توت‌فرنگی تهیه می‌شوند.

یک مدل محبوب دیگر استفاده از سه رنگ میوه است:

- قرمز: توت‌فرنگی، انگور قرمز درشت  

- سبز:کیوی، خربزه عسلی، انگور سبز درشت  

- نارنجی: پرتقال، انبه، طالبی  

طرز چیدن میوه در ساندویچ

این ساندویچ‌ها ساده‌اند اما برای اینکه هنگام برش زیبا دیده شوند، باید میوه‌ها را درست بچینی.

1. ابتدا روی یک برش نان، لایه‌ای نازک از خامه فرم‌گرفته بزن.

2. سه تکه میوه را در مرکز نان و دقیقاً در مسیر برشی که قرار است بزنی قرار بده.

3. بقیه قسمت‌ها را با میوه‌های بیشتر پر کن.

4. روی میوه‌ها خامه بیشتری بزن تا فضاهای خالی پر شود.

5. برش دوم نان را روی آن بگذار.

نکته مهم: پیچیدن و استراحت دادن

- ساندویچ را در سلفون محکم بپیچ.

- روی سلفون محل برش را با ماژیک علامت بزن.

- ساندویچ باید حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت کند تا خامه سفت شود.

- بعد از 1 ساعت، ساندویچ را برگردان تا هر دو طرف نان به‌طور یکنواخت فشرده شوند.

مواد لازم

- 6 برش نان شوکوپان یا نان سفید  

- 2 فنجان (16 اونس) خامه سنگین  

- 2 تا 3 قاشق غذاخوری شکر  

- 6 عدد توت‌فرنگی کوچک  

- 1 عدد پرتقال 

- 2 عدد کیوی  

طرز تهیه

1. پرتقال و کیوی را به ضخامت مشابه توت‌فرنگی برش بزن.

2. خامه و شکر را با هم بزن تا قله‌های سفت ایجاد شود.

3. لایه‌ای نازک از خامه را روی یک برش نان پخش کن.

4. میوه‌ها را طبق الگوی برش آینده بچین و بقیه فضاها را پر کن.

5. روی میوه‌ها خامه بیشتری بزن و برش دوم نان را قرار بده.

6. ساندویچ را در سلفون بپیچ و محل برش را علامت بزن.

7. حداقل 2 ساعت در یخچال قرار بده؛ بعد از 1 ساعت آن را برگردان.

8. هنگام سرو، ابتدا لبه‌های نان را ببر، سپس ساندویچ را از وسط نصف کن و بلافاصله سرو کن.